Torta sprint alla frutta - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
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130 gr
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50 gr
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2 cucchiai
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1 pizzico
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50 gr
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1
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60 ml
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2
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80 gr
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50 gr
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mezzo cucchiaio
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q.b.
Preparazione:
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale; unire a questo composto il burro freddo in pezzi e lavorare con le punta della dita. Ottenuto un composto a briciole, versare sopra a questo l'uovo sbattuto con il latte. Rivestire con l'impasto una tortiera da 22cm imburrata, disporre sopra le pesche in pezzi e i lamponi. Cospargere infine la torta con cannella e noce moscata, cuocerla per 30 minuti in forno a 200°. Far raffreddare bene prima di servire.
