Torta del Donizetti (Turta del Donizet)
Regione: Lombardia
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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320 gr
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135 gr
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120 gr
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100 gr
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100 gr
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50 gr
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8
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4
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alcune gocce
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Montate burro e 120 gr di zucchero, aggiungete i tuorli uno alla volta amalgamandoli bene. Montate a neve gli albumi con il resto dello zucchero, incorporandoli lentamente al composto. Aggiungete gradatamente farina e fecola, i canditi di albicocche e ananas, il maraschino e parte dei semini contenuti nel baccello di vaniglia. Imburrate uno stampo a ciambella dal diametro. Versate il composto e cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
