Tostare le fette di pan carré, poi inburrarle leggermente ed appoggiarvi sopra un pezzetto di filetto d' aringa. A piacere si puō guarnire la tartina con un'oliva nera.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!