Spiedini di pollo e prosciutto alla salvia con salsa aioli
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 21 gennaio 2012.
Ingredienti
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2 petti
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1
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q.b
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q.b
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5 fette
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1 spicchio
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q.b
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q.b
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q.b
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q.b
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4 fette
Preparazione:
Tagliate a cubotti i petti di pollo, metteteli in una ciotola e conditeli con succo di limone, sale e pepe. Tagliate a cubetti le fette di pane.
Mettete poi in ogni fetta di prosciutto, una foglia di salvia, un cubotto di pollo e arrotolatela. Bagnate gli spiedini di legno con acqua e infilatevi alternandoli, un cubotto di pollo e prosciutto e un dadino di pane.
Fate cuocere gli spiedini di pollo su di una bistecchiera o piastra e serviteli con salsa aiolì.
