Sformato di fontina
Ingredienti
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300 gr
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200 gr
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500 ml
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6
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130 gr
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far bollire il latte con il burro e un pizzico di sale; quando bolle versare la farina e farla stemperare bene, cuocendola poi per 10 minuti. Versare il tutto in una ciotola, amalgamare le uova una per volta e, mescolando, aggiungere la fontina a cubetti. Condire con sale pepe e noce moscata, e versare il tutto in uno stampo a ciambella. Infornare a 180° per 30 minuti, ed fine servire lo sformato di fontina caldo.
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