Sformatini di formaggio
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr
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250 gr
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2 cucchiai
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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200 gr
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1
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1 cucchiaio
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10 gr
-
5 cucchiai
Preparazione:
Mescolare la ricotta con i caprini, farli poi sgocciolare per un'ora, mescolarli quindi con il grana grattugiato, le erbe tritate, un pizzico di sale e di pepe.
Suddividere il composto in 6 coppette rivestite con la pellicola e mettere in frigo per 20 minuti circa.
A questo punto rovesciare su una teglia da forno gli sformatini di formaggio e passarli per 5 minui a 180° con funzione grill. Condire questi sformatini con un mix tritato di pomodorini sescchi, olio, capperi, succo e scorza di limone, aceto balsamico e pepe.
