Sfogliata di cavolfiore - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
55 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Puntata del 21 Dicembre 2011, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
-
500 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
100 gr
-
100 gr
-
3
-
200 ml
Preparazione:
Sbollentare il cavolfiore per 5 minuti in acqua salata, quindi scolarlo bene al dente e versarlo in una padella, condendo con un pizzico di pepe e di sale.
Quindi stendere la pasta sfoglia in una tortiera, ricoprire il fondo con la fontina tagliata a listarelle, il salmone affumicato tagliato a pezzi e versare infine i cavolfiori. Sbattere le uova con il latte, versare il composto sulla sfogliata di cavolfiore, condire ancora con un pizzico di sale e infornarla a 180° per 45 minuti.
