Salmone marinato
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr
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q.b.
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1 bicchiere
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1 bicchiere
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Aprite il trancio a metà e togliete la lisca centrale, lavate le due parti e asciugatele comprimendole con un telo per far uscire tutta l'acqua. Mettete i pezzi in freezer per 1 ora per rendere la carne soda e poterla affettare. ricavate fette sottili e disponetele in una terrina. Cospargetevi il coriandolo tritato. In una scodella mettete l'olio, il succo del limone, il sale, il pepe e mescolate bene. Ricoprite il salmone con questa salsina e passate in frigo 3-4 ore. Servite il salmone marinato, se volete, accompagnato da maionese.
