Ricotta con le fave
Ingredienti
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500 gr
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300 gr
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1 ciuffo
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1 ciuffo
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mescolare la ricotta con il prezzemolo tritato, l'erba cipollina, un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e pepe. Aggiungere metā delle fave sgusciate, lessate e tritate. Servire la ricotta con le fave in un piatto su un letto di insalata, uno strato fatto con le rimanenti fave e il composto decorato con un filo di olio e una macinata di pepe nero.
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