Rape ripiene al cous cous
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 kg
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100 gr
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100 gr
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1 cucchiaio
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2 cucchiai
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100 gr
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q.b.
Preparazione:
Sbucciare le rape e farle lessare in acqua bollente salata, poi scolarle e farle intiepidire, quindi svuotarle. Cuocere il cous cous secondo le istruzioni e farlo raffreddare. Mescolare la polpa delle rape con questo, aggiungere il peperone a cubetti, olio e aceto. Farcire con questo composto le rape. Servire le rape ripiene su un letto di insalata condita con olio e sale.
