Quiche di zucca e gorgonzola - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Ingredienti
-
1 rotolo
-
700 gr
-
300 gr
-
250 gr
-
2
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tagliate la zucca a cubetti e lessatela in abbondante acqua bollente salata, finchè sarà ben morbida. Scolatela e schiacciatela con la forchetta, unite la ricotta sempre schiacciata, le uova, qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato e lo zola a pezzetti. Disponete la sfoglia in una tortiera tonda rivestita di carta forno e bucherellatela, fate il bordo piegando la sfoglia e versatevi il ripieno preparato e cuocete in forno a 180° per 30-40'.
