In una tortiera unta di olio, stendere la pasta di pane. Tagliare i pomodori a bastoncini (privati di acqua e semi) e disporli sopra alla pasta, tagliare la mozzarella a fette, alcune foglie di basilico e i filetti di acciuga. Versare un cucchiaio abbondante di olio, infornare a 200° per almeno 20 minuti.
La torta bianca cade sarebbe più morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro più 2o3 mele grattugiate più una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela così!!!