Peverada

Name: Peverada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Burro 30 gr; Pangrattato 4 cucchiai; Farina 1 cucchiaio; Vino bianco q.b.; Brodo 1 mestolo; Pepe 1.b.; Aglio 1 spicchio; chiodi di garofano 2 chiodi

Regione: Trentino Alto Adige

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Salse
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Burro

30 gr
Pangrattato

4 cucchiai
Farina

1 cucchiaio
Vino Bianco

q.b.

Brodo

1 mestolo
Pepe

1.b.
Aglio

1 spicchio
Chiodi Di Garofano

2 chiodi

Preparazione:

Soffriggere in padella il burro, il pangrattato e la farina con l0aglio. Quindi spruzzare con il vino e farlo evaporare, poi aggiungere il bordo e condire con sale pepe e unendo i chiodi di garofano. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Togliere infine l'aglio e i chiodi di garofano.