Mousse al limone - dieta Dukan
Categoria: Dieta Dukan
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
25 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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2 fogli
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mezzo
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1
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2 cucchiai
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250 gr
Preparazione:
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda, grattugiare la scorza del limone, montare l'albume a neve. Mescolare il tuorlo con 1 cucchiaio di dolcificante, aggiungere la scorza del limone, 50 gr di formaggio. Versare questo composto in una pentola e farlo cuocere cuocere a fuoco basso per 2 minuti, poi spegnere il fuoco e unire la gelatina strizzata mescolando fino a farla amalgamare bene.
Sbattere con le fruste il resto del formaggio e unirlo alla crema,con anche gli albumi e il dolcificante rimasto.
Far riposare la crema al limone in freezer per un'ora prima di servire.