Minestra julienne

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
30 minPortata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ingredienti
-
3 gambi
-
2
-
2
-
1
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e affettare col tagliaverdure, a striscioline sottilissime sedano, carote, zucchine e patate. In una pentola fare scaldare olio e burro e versare le verdure. Far cuocere per una decina di minuti poi aggiungere del brodo di pollo, salare e lasciar cuocere le verdure per altri dieci minuti. Accompagnare con crostini di pane fritti nel burro e parmigiano grattugiato.