Mazzancolle impanate - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Mazzancolle impanate - cotto e mangiato

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Difficoltà:

Ingredienti

Mazzancolle

6
Basilico

q.b.
Pane

q.b.
Uova

1

Yogurt Greco

170 gr
Sale

q.b.
Capperi

q.b.
Pomodorini

5

Preparazione:

Mettere nel mixer il nostro pane raffermo assieme al basilico e tritare, pulire le nostre mazzancolle sgusciandole, passarle nell'albume e panarle con il composto di pane e basilico preparato precedentemente; disporre in un teglia e cuocere in forno a 200� per 10 minuti. Per la salsa mettere in una ciotola lo yogurt, un pizzico di sale e un po' di capperi con i pomodorini tagliati a pezzetti e mescolare il tutto. Impiattare le mazzancolle e decorare con la crema di yogurt.

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