Mattonella al latte condensato
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Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
La ricetta della Mattonella al latte condensato è stata presentata da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di martedì 5 aprile 2016.
Ingredienti
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400 ml
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4
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50 g
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1 cucchiaio
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120 g
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3 cucchiai
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120 g
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50 g
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola abbastanza capiente il latte condensato assieme alle uova, aggiunte intere una per volta; lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche e una volta ottenuta una crema omogenea aggiungere in ordine il burro fuso, il sale, il lievito setacciato con la farina.
Versare il composto ottenuto in uno stampo a forma di plumcake, ben imburrato e infarinato. Cuocere la mattonella in forno preriscaldato a 160° per circa 30 minuti, o comunque fino al termine della cottura.
Quando il dolce è cotto sfornarlo, farlo raffreddare e toglierlo dallo stampo; cospargerlo con della marmellata di pesche, completare poi con le mandorle e i pistacchi tritati grossolanamente. Spolverizzare la mattonella al latte condensato con dello zucchero a velo.
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Commenti
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veramente deliziosa, ho sostituito il pistacchio e le mandorle con granella di zucchero e gocce di spumiglia. Ottima per la prima collazione.rita ha scritto:Il 24/04/2016 all 19:41
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brava anna moroni!|||alessandra ha scritto:Il 07/04/2016 all 10:27
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Dolce Davvero Ottimo! :)Silvano ha scritto:Il 06/04/2016 all 10:08
