Ma che cavolo! - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco, nella rubrica ricette d'Italia. Puntata del 14 marzo 2012.
Ricetta inviata dalla signora Manila di Civitavecchia.
Ingredienti
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12 foglie
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4
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8
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1/2 bicchiere
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q.b
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q.b
-
q.b
-
q.b
-
2
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q.b
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q.b
Preparazione:
Fate saltare in una padella con l'olio i gamberi, metteteli su di un tagliere con le patate lesse poi tritate il tutto finemente.
Mettete il composto ottenuto in una ciotola e incorporatevi le uova, il pangrattato il prezzemolo tritato e il pepe.
Sbollentate le foglie di verza, tagliatele a metà poi preparate degli involtini riempendoli con il composto di gamberi.
Fate soffrigere in padella con l'olio l'aglio, poi unite gli involtini di cavolo, sfumateli con il vino bianco e fateli cuocere qualche minuto.
