Liquore all'ananas
![Ricetta Liquore all'ananas Liquore all'ananas](/images/xricettapredefinita.jpg.pagespeed.ic.QpVKZ4Nzcb.jpg)
Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
30 minPortata:
Liquori e sottospirito-
Difficoltà:
Ingredienti
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1
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1 baccello
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500 ml
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500 ml
-
500 gr
Preparazione:
Togliete la scorza all'ananas, tenendolo su un recipiente per raccoglierne il succo. Tagliate la polpa a pezzetti, compresa la parte centrale, e frullatela. Mettete la polpa tritata in un vaso a chiusura ermetica, unite l'alcol, il liquore e il baccello di vaniglia tagliato per il lungo. Chiudete e fate macerare 2 settimane, agitando ogni tanto il vaso. Fate bollire lo zucchero con 1 bicchiere di acqua per 10 minuti e lasciate raffreddare. Mescolate lo sciroppo freddo all'infusione, mescolate e lasciate riposare ancora un paio di ore. Filtrate e imbottigliate e fate riposare per 4 settimane.