Tagliare a spicchi i carciofi e metterli in acqua e limone, nel frattempo tagliare ad anelli i nostri calamari già puliti e cuocerli per pochi minuti su una piastra leggermente unta di olio.
Scolare i nostri carciofi e condirli, adagiare sopra i calamari ed ecco pronta la nostra insalata di mare.
ok per la ricetta, ma non viene spiegata tutta.......per esempio le costine una volta sfilato l'osso cosa faccio? le lascio intere o le trito a coltello ?
grazie