Preparazione: Tagliare a spicchi i carciofi e metterli in acqua e limone, nel frattempo tagliare ad anelli i nostri calamari già puliti e cuocerli per pochi minuti su una piastra leggermente unta di olio.
Scolare i nostri carciofi e condirli, adagiare sopra i calamari ed ecco pronta la nostra insalata di mare.