Insalata di coniglio - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 19 settembre 2012.
Ingredienti
-
1 coniglio
-
1 cucchiaio
-
5
-
q.b
-
q.b
-
4 cucchiai
-
10
-
1
-
2 cucchiai
-
q.b.
Preparazione:
Fate a pezzetti il coniglio avanzato eliminando le ossa. Tagliate a fette le cipolle,lavatele e fatele sgocciolare in uno scolapasta.
Mettete la maionese e la senape in una ciotola, amalgamate bene, unitevi le olive, i capperi dissalati, il sedano tagliato a pezzetti, i peperoni sott'aceto a filetti, le cipolle e il coniglio a pezzetti, infine il prezzemolo tritato e l'olio.
Mescolate bene l'insalata di coniglio e servitela.
