Gaufres
Ingredienti
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200 gr
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150 gr
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150 gr
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1
-
1
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200 ml
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1 bustina
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8 gr
Preparazione:
In una terrina mettete i tuorli e lavorateli con il burro morbido, poi aggiungete il latte e amalgamate bene il tutto. Miscelate la farina con lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito e incorporateli al composto di latte burro e uova. Montate a neve gli albumi e incorporateli alla pastella con una spatola cercando di non smontarli. Fate riposare se potete la pastella per cira 30'. Scaldate lo stampo per gaufres o l'apposita piastra elettrica e versatevi qualche mestolo di pastella (sarā piuttosto densa) stendendola con una spatola. Fate cuocere bene i gaufres e mangiateli spalmati con nutella, marmellata o crema.
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