Bucatini con guanciale e pecorino - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 17 ottobre 2012.
Ingredienti
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350 gr
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120 gr
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2 cucchiai
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3 cucchiai
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3 cucchiai
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q.b
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q.b
Preparazione:
Tagliate il guanciale a cubetti e rosolate in una padella con un po' d'olio, toglietelo e tenetelo da parte, poi sempre nella stessa padella rosolate la cipolla tritata.
Unite il guanciale alla cipolla, lessate i bucatini in abbondante acqua bollente salata, scolateli, passateli nella padella con il guanciale, fateli saltare qualche minuto unendo i formaggi grattugiati, sale e pepe.
