Gamberi sale e pepe - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 17 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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50 gr
-
q.b.
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3 cucchiai
-
q.b.
-
1 cucchiaino
-
2
-
1 spicchio
Preparazione:
Ammollare i gamberi puliti in acqua tiepida e sale per 5 minuti, poi lavarli e scolarli bene. Mescolare i gamberi con l'amido di mais.
A parte per la salsa mescolare un cucchiaio di mais con 4 cucchiai di pepe e le spezie.
Scaldare dell'olio e in questo friggere i gamberi fino a farli diventare arancioni, poi scolarli bene su carta assorbente. Ora unire i gamberi e la miscela di sale in un vok, aggiungere anche l'aglio e far cuocere velocemente per un minuto a fuoco alto. Quindi unire anche le cipolle a fette e dopo un paio di minuti di cottura servire.
