Gamberi alla catalana - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
20 min - Portata:
Antipasti - Difficoltà:
Ingredienti
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1 kg
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1/2 kg
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2
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lessate qualche minuto i gamberi in acqua bollente (potete utilizzare anche quelli surgelati), intanto tagliate a cubetti i pomodorini e affettate sottilmente le cipolle (potete sostituirle con cipollotti). Preparate una marinata con olio, limone, sale, pepe e basilico tritato, sbattete bene con una forchetta. Sgusciate i gamberi e privateli della testa, metteteli in una terrina con le cipolle e i pomodorini. Conditeli con la marinata e fateli riposare in frigorifero fino al momento di servirli.