Fusilli con verdure
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr
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200 gr
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100 gr
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100 gr
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50 gr
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un pezzetto
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50 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettete a bollire l'acqua con il sale e cuocetevi la pasta. Mondate le zucchine e le carote e tagliatele a julienne. In un tegame, scaldate il burro con 2 cucchiai di olio e unitevi le verdure. Insaporitele con il pezzetto di dado, aggiungete qualche cucchiaio di acqua bollente (potete usare quella della pasta) e stufatele qualche minuto. Aggiungete la besciamella diluita con 1 mestolo di acqua bollente. Scolate la pasta e conditela con il preparato e il parmigiano grattugiato.
