Fonduta di grana - Palma D'Onofrio
Categoria: La prova del cuoco
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco, da servire con il rotolo di riso con funghi e fonduta di grana. Puntata del 26 gennaio 2012.
Preparazione:
Mettete il latte in un pentolino, incorporatevi a freddo con una frusta la farina, poi mettete sul
fuoco e aggiungete il burro mescolando.
Incorporate il formaggio grattugiato al latte e mescolate bene con la frusta fino a farlo sciogliere,
poi regolate con sale e pepe.
