Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare per 1 ora. Poi dividere la pasta in tanti panini rotondi, schiacciarli con le dita e metterli sulla placca da forno unta. In padella far appassire 2 cipolle tagliate a fette in poco olio; quindi disporle sulle focaccine e spennellare di olio. Cuocere a 180° per 15 minuti.
La torta bianca cade sarebbe più morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro più 2o3 mele grattugiate più una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela così!!!