Montare i 2 albumi, unire l'acqua, le mandorle tritate, la cannella e il limone grattugiato. Fare con il composto delle piccole palline, metterne una su ogni ostia e cuocere in forno a 130/140° fino a doratura.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!