Bombette di pollo
![Ricetta Bombette di pollo Bombette di pollo](/immagini/grandi/bombettedipollo.jpg)
Dosi per:
6 personeTempo Richiesto:
60 minPortata:
Secondi-
Difficoltà:
Ingredienti
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3
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1 kg
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700 gr
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q.b
-
q.b
-
q.b
-
alcune fette
-
q.b
-
1
-
q.b
Preparazione:
Tagliate a fette i petti di pollo e cuoceteli velocemente in un tegame con un filo d'olio (potete anche non utilizzarlo, per una ricetta pių leggera).
Cuocete in un altro tegame le melanzane tagliate a pezzetti, con la cipolla tritata finemente (potete usare anche quella secca).
Frullate il pollo e mettetelo in una terrina, unite le melanzane frullate grossolanamente (oppure tritate sul tagliere, con un coltello), il sale, il peperoncino, le uova, la menta tritata e amalgamate bene il tutto.
Ricavate dal composto di pollo tante polpette, spennellatele con la senape e avvolgete ognuna in una fetta di bacon.
Se vi piace potete anche passarle nella paprika.
Cuocete le bombette, preferibilmente, sul barbecue ben caldo, oppure su di una griglia elettrica o nel forno ben caldo, su di una teglia ricoperta di carta forno. Servitele accompagnate da verdure di stagione.
Passo-passo
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Commenti
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Ambra ha scritto:Il 24/03/2013 all 15:18
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Sabry85 ha scritto:Il 26/09/2012 all 15:36
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Annamaria ha scritto:Il 05/09/2012 all 09:50