Dolce integrale

Frullate la ricotta con lo zucchero e le uova, fino ad ottenere un impasto omogeneo, incorporate anche la cannella. Tritate il più finemente possibile i biscotti integrali, lavorateli con il burro fuso. Stendete l'impasto di biscotti in una pirofila rotonda da 22 cm di diametro, pressandolo bene. Coprite con il composto di ricotta, Cuocete nel microonde alla massima intensità per 4 minuti, diminuite alla media intensità e proseguite la cottura per 10 minuti. Lasciate riposare per 3 minuti. Servite il dolce freddo.