Desciti d'Apostole
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaDetti anche dita d'Apostoli, i desciti d'Apostole sono dei dolcetti pugliesi che si fanno principalmente durante le feste pasquali, e sono caratterizzati da un sapore leggermente aromatizzato alla cannella e dalla forma che ricorda delle dita affusolate e bianche.
Ingredienti
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300 gr
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5
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2
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125 gr
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sbattere gli albumi con un bicchiere di acqua ottenendo una pastella; ungere una padella piccola con un po' di burro e cuocere, versando un cucchiaio alla volta e formando tante frittatine. Farcire ogni frittatina con un cucchiaio di crema, ottenuta mescolando zucchero ricotta e succo di limone.
Avvolgere infine le frittatine formando dei cilindri. Servire i desciti d'Apostole spolverizzati di zucchero a velo e cannella.
