Crocchette di zucchine - dieta Dukan

Tritare le zucchine e condirle con del sale, poi farle riposare per un'ora a temperatura ambiente. Amalgamare a queste successivamente l'uovo e il pepe, la maizena e con il composto ottenuto fare delle piccole polpettine. Farle cuocere in una padella antiaderente per qualche minuto, a fuoco medio.