Cotolette di pollo - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaPuntata del 20 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Pranzo all'italiana. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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3
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4 fette
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Preparazione:
Preparare il pangrattato e unirlo con pecorino, erbe aromatiche, aglio schiacciato e prezzemolo: tritare il tutto.
A parte unire 3 uova e del grana grattugiato.
Prendere poi le fette di pollo, sbatterlo con il pestacarne e passarlo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nella panatura preparata con il pangrattato.
Quindi tuffarle in padella nell'olio vegetale e farle friggere fino a doratura.
Servire le cotolette di pollo con come contorno l'insalata verde con vinaigrette.
