Ciambelle cotte al finocchio

Name: Ciambelle cotte al finocchio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Farina 00 500 gr; Semi di finocchio 1 cucchiaio; Olio extravergine d'oliva 100 gr; Vino bianco 150 gr; Sale 1 cucchiaio

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Farina 00

500 gr
Semi Di Finocchio

1 cucchiaio
Olio Extravergine D'oliva

100 gr
Vino Bianco

150 gr

Sale

1 cucchiaio

Preparazione:

Mescolare tra loro tutti gli ingredienti e far riposare per 1 ora. Formare poi dei filoncini sottili e chiuderli ad anello; sbollentarli in una pentola con dell'acqua bollente. Cuocerli infine in forno a 180° per 30 minuti.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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