Bruschette - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Bruschette - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime

Ingredienti

Preparazione:

Metto il pane ad abbrustolire in padella. Per le bruschette con burrata e acciughe, tagliare a metà il pomodoro e frullare la sua polpa con olio, sale e pepe. Preparare la bruschetta spalmando sul pane la salsa di pomodoro e aggiungendo sopra una fettina di burrata, una acciuga e una fogliolina di basilico. Per le bruschette con uova e spinaci: saltare in padella gli spinaci con il burro. In una pentola con l'acqua bollente, aggiungere qualche goccia di aceto e far cuocere l'uovo in camicia. Sistemare su ogni fetta di pane gli spinaci e un uovo.
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