Blueberry muffin - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 23/09/2011, I Menù di Benedetta, menù American Brunch eseguito da Benedetta Parodi
Ingredienti
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1
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250 gr
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250 ml
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3 cucchiani
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125 gr
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125 gr
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60 gr
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, il latte e mescolare nuovamente; in un altro contenitore mescolare la farina con il lievito, ed aggiungere al composto precedentemente preparato. Amalgamare il tutto molto velocemente (così in cottura il composto resterà morbido), passare i nostri mirtilli nello zucchero a velo in modo che in cottura non andranno sul fondo, unire al composto per muffin. Versare il preparato negli appositi pirottini per muffin e riempirli per 3/4 in modo che in cottura si gonfieranno. Cuocere i nostri blueberry muffin in forno a 180° per 10-15 minuti circa.
