Baci di dama alle nocciole - I menų di Benedetta
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Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di lunedì 22 Aprile 2013) - menù Oggi non sporco
Le altre ricette di questo menù: Sugo al forno, Ali di pollo glassate con tortino di patate alla birra
Ingredienti
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150 gr
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150 gr
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150 gr
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150 gr
Preparazione:
Tritare finemente lo zucchero a velo con le nocciole, unire sempre nel mixer la farina e frullare.
Trasferire il composto in una ciotola e amalgamarvi con le mani il burro freddo fino ad ottenere un composto ben uniforme e compatto.
Far riposare l'impasto in frigo per mezz'ora, poi formare con questo tanti filoncini e tagliare dei dischetti, farli passare tra le mani formando delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 130° per circa 10-12 minuti.
A fine cottura far raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria; accoppiare due a due i biscotti inserendo al centro un po' di cioccolato fondente.
