Asparagi in sfoglia con crudo

Asparagi in sfoglia con crudo
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire gli sparagi, legarli e cuocerli in acqua salata per 10 minuti. Quindi scolarli e asciugarli, dividerli in tanti piccoli mazzetti, avvolgerli nelle fette di prosciutto e poi nelle fettine di pasta sfoglia. Spennellare i bastoncini con l'uovo sbattuto con il sale, e cuocerli in forno a 200° per 15 minuti, fino a doratura.
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