Albicocche montezuma

Categoria: Manuale di Nonna Papera
Albicocche montezuma
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare le albicocche, dividerle a metà e farle cuocere in poca acqua, zucchero e un cucchiaio di marsala (il liquido dovrà coprire le albicocche). Lasciare nel brodo e nel frattempo preparare con uovo zucchero e marsala lo zabaione. Togliere le albicocche dal pentolino, farle raffreddare, mettere in due coppette il gelato e sopra il gelato 4 mezze albicocche; sopra il tutto, versare lo zabaione.
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