I cenci - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato, Carnevale
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 20 febbraio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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120 gr
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10 gr
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1
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1 cucchiaio
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Amalgamare la farina con il burro, l'uovo, la grappa e il sale; unire anche un pizzico di latte. Far riposare il composto nella pellicola in frigo per un'ora.
ORa stendere il composto fino ad ottenere una sfoglia sottile; ritagliare quindi dei rettangoli e fare una piccola incisione centrale. Ora friggere i cenci in abbondante olio bollente e servirli spolverizzati con tanto zucchero a velo.
