Su un piatto di portata, disporre i filetti di acciughe puliti, alternando a bastoncini di peperone giallo leggermente abbrustolito. Appoggiare sopra i capperi e delle fettine di uovo sodo; condire con olio e prezzemolo tritato.
Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrā duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.