Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 35 Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di pasta del formato preferito, 60 gr di foglie di basilico, 50g di pinoli, 100 gr di formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano), 3 spicchi d'aglio, olio di oliva, sale Preparazione: Mondate il basilico. Schiacciate in un mortaio il basilico, i pinoli l'aglio. Aggiungete il formaggio grattugiato e l'olio (tanto quanto ne assorbe). Salate. In alternativa al mortaio, potete usare un frullatore. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata; quindi scolatela e conditela con il pesto. Servite subito, ben caldo. Vino Consigliato: Pigato Categoria: Primi e zuppe Regione: Liguria Commenta questa ricetta! Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
