Quadrucci con piselli - I mený di Benedetta

Quadrucci con piselli - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltŗ†:

Puntata del 20 ottobre 2011 I menù di Benedetta, menù Compleanno dei Bambini realizzato da Benedetta Parodi 

Le altre ricette di questo menù: Finta pizza di fragole e cioccolatoFrittatine ripieneTramezzini buffiTorta 2000

Ingredienti

Preparazione:

Unire in una pentola un filo di olio e il misto per soffritto; cuocere a fuoco basso e quando soffriggere, unire i piselli e far rosolare leggermente anche questi e condire con un pizzico di sale. Infine aggiungere il brodo preparato con acqua e dado granulare. Cuocere la minestrina per 10 minuti.
Versare poi i quadrucci all'uovo e cuocere per 4/5 minuti. Nel frattempo tritare il prezzemolo.
Infine, far riposare per 20 minuti e servire i quadrucci con piselli con il prezzemolo tritato e abbondante parmigiano. 

Guarda anche:

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