Zucca arrosto
Regione: Lombardia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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800 gr
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2 spicchi
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2 rametti
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1 bicchiere
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5 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Togliere la buccia e semi della zucca, tagliare la polpa a cubetti. Far rosolare in una padella con un filo di olio l'aglio schiacciato, quando è ben imbiondito toglierlo e aggiungere la zucca, farla cuocere per qualche minuto poi sfumarla con il vino e lasciarlo evaporare, condire con sale e pepe. Coprire la pentola e continuare la cottura per 10 minuti a fuoco basso.
