Frutta al cartoccio - I menù di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 14 Marzo 2013) - menù Cena di mezzanotte
Le altre ricette di questo menù: Pesce speziato con riso basmati, Reginette ai pomodori, Toast ubriaco
Ingredienti
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1
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1
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q.b.
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1 fetta
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q.b.
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q.b.
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1
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1 noce
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare a cubetti la mela, la banana, il melone e un pochino di ananas; mescolare questi con alcuni acini misti d'uva.
Far rosolare in padella una noce di burro con la scorza grattugiata dell'arancia, unire poi lo zucchero e la frutta facendo caramellare il tutto.
Trasferire la frutta in alcuni cartocci fatti con la carta forno, chiuderli legandoli con dello spago e farli cuocere in forno per alcuni minuti con funzione grill.
Nel frattempo preparare il crumble: in una padella far tostare i biscotti sbriciolati e le nocciole tritate.
Cospargere i cartocci con questo crumble e accompagnare con del gelato alla vaniglia.
