Bistecche alle olive
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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4 fette di scamone
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10
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1 falda
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2 filetti
-
1
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Snocciolate le olive, poi frullatele con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellate di olio le bistecche e fate le grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salate le leggermente, cospargete le con una macinata di pepe e servitele calde, con la salsa preparata a parte.
