Zucchine ripiene di carne - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Puntata del 05 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Cucina il Papà, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pizza con carciofi, Torta sbriciolata ricotta e cioccolato, Pomodori con riso, Supplì al telefono
Ingredienti
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3
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125 gr
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1
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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1 spicchio
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q.b.
Preparazione:
Con il levatorsolo delle mele, togliere l'interno delle zucchine e metterle nel mixer; frullare l'interno con la carne trita, l'uovo, un po' di parmigiano e di pangrattato, un filo di olio e un pizzico di sale.
Farcire le zucchine bucate con questo composto, premendo bene, e adagiarle in padella con la passata di pomodoro, un pizzico di zucchero, l'aglio e far cuocere coperto per mezz'ora.
Servire le zucchine ripiene con tanta salsa di pomodoro e una foglia di basilico
