Vellutata di carote e arancia

Vellutata di carote e arancia
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Preparare un bordo di pollo con le carcasse, le cipolle e gli odori. Passarlo e cuocere le carote tagliate a fettine. Frullare poi il tutto, aggiungere 2 arance spremute e servire la vellutata di carote e arancia a temperatura ambiente con al centro come decorazione le bucce dell'arancia scottate in acqua bollente.

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